Minyak ikan berasal dari ikan berlemak, juga dikenal sebagai minyak ikan, khususnya jaringan lemak ikan, seperti ikan trout, mackerel, tuna, herring, sarden, dan salmon.
Minyak ikan yang menarik bagi ahli gizi dan profesional perawatan kesehatan karena dua bahan utama: DHA (docosahexaenoic acid), dan EPA (eicosapentaenoic acid) - kedua jenis asam lemak Omega-3.
Fillet ikan berminyak mengandung hingga 30% minyak; angka ini dapat bervariasi. Ikan putih hanya mengandung konsentrasi tinggi minyak dalam hati, dan memiliki minyak jauh lebih sedikit. Selain asam lemak omega-3, ikan berminyak juga merupakan sumber yang baik dari vitamin A dan D. Ikan putih juga mengandung nutrisi, tetapi konsentrasi yang jauh lebih rendah.
Para ahli kesehatan umumnya memberitahu orang-orang bahwa ikan berminyak memiliki manfaat kesehatan lebih dari ikan putih. Namun, rekomendasi mereka tidak pernah compellingly dibuktikan secara ilmiah dalam studi populasi yang besar.
Banyak otoritas kesehatan di seluruh dunia menyarankan orang untuk mengkonsumsi banyak baik ikan berminyak atau mengambil suplemen, karena manfaat kesehatannya. Studi selama sepuluh tahun terakhir telah menghasilkan hasil yang beragam tentang manfaat dari asupan minyak ikan.
Asam lemak Omega-3 adalah tipe lemak yang biasa ditemukan dalam minyak tumbuhan dan kehidupan laut. Ada dua jenis yang berlimpah dalam ikan berlemak:
- Eicosapentaenoic acid (EPA) adalah Omega-3 asam lemak yang ditemukan dalam ikan berlemak. Ketika kita berbicara tentang asam lemak omega-3 dalam ikan, kita biasanya mengacu pada EPA.
- EPA adalah prekursor prostaglandin-3, agregasi platelet inhibitor, tromboksan-2 dan leukotrien-5. Ikan tidak menghasilkan EPA, mereka mendapatkannya dari alga yang mereka makan.
- DHA (docosahexaenoic acid) adalah asam lemak omega-3 yang merupakan komponen utama dari retina manusia (dalam mata), sperma, dan cerebral cortex (otak).
- 40% dari semua asam lemak tak jenuh ganda (PUFA) di otak terdiri dari DHA. DHA membuat 60% dari PUFA di retina. Setengah dari berat membran plasma neuron terdiri dari DHA. ASI kaya akan DHA.
Selama sepuluh tahun terakhir, telah ada puluhan studi tentang minyak ikan dan omega-3. Beberapa telah didukung klaim ini, sementara yang lain tidak.
Minyak ikan dikatakan memiliki beberapa manfaat kesehatan jika mereka termasuk dalam diet, termasuk:
Minyak ikan dikatakan untuk membantu orang dengan multiple sclerosis (MS) - Namun, sebuah penelitian yang dilakukan oleh para peneliti dari University Hospital di Bergen, Norwegia, pada bulan April 2012 menemukan bahwa asam lemak omega-3 tidak membantu orang dengan MS.
Minyak ikan mengurangi risiko pria terkena kanker prostat jika mereka mengikuti diet rendah lemak, satu penelitian menemukan, sementara yang lain terkait omega-3 tingkat dengan risiko yang lebih tinggi dari yang agresif kanker prostat.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal menemukan bahwa minyak ikan omega meningkatkan risiko kanker prostat. Para penulis, dari Fred Hutchinson Cancer Research Center melaporkan bahwa asupan minyak ikan yang tinggi meningkatkan risiko kanker prostat bermutu tinggi sebesar 71% dan semua kanker prostat sebesar 43%.
Post-natal (post-partum) depresi - minyak ikan melindungi dari depresi post-partum - Dr Michelle Harga Hakim, dari University of Connecticut School of Nursing, mengatakan setelah melakukan penelitian pada tahun 2011 "Konsumsi DHA selama kehamilan pada tingkat yang yang cukup diperoleh dari makanan memiliki potensi untuk mengurangi gejala depresi postpartum.
Manfaat kesehatan mental
Minyak ikan membantu orang muda dengan masalah perilaku, terutama mereka dengan ADHD.
Manfaat memori
Hasil penelitian menemukan bahwa minya ikan bisa meningkatkan memori kerja dapat meningkatkan pada orang dewasa muda yang sehat jika mereka meningkatkan asupan asam lemak Omega-3.
Perlindungan dari penyakit Alzheimer
Klaim yang dibuat selama bertahun-tahun bahwa konsumsi minyak ikan secara teratur akan membantu mencegah orang dari mengembangkan penyakit Alzheimer. Namun, sebuah studi besar di tahun 2010 menemukan bahwa minyak ikan dan plasebo tidak berbeda dalam pencegahan Alzheimer.
Sebaliknya, penelitian yang diterbitkan dalam Neurology pada tahun 2007 melaporkan bahwa diet ikan, omega-3 minyak, buah dan sayuran mengurangi demensia dan risiko Alzheimer.
Melindungi dari kehilangan penglihatan
Peneliti melaporkan konsumsi makanan yang memadai dari DHA melindungi orang dari yang berkaitan dengan usia kehilangan penglihatan.
Keuntungan bagi janin
Konsumsi omega-3 meningkatkan perkembangan kognitif dan motorik janin - ilmuwan menemukan bahwa konsumsi omega-3 oleh ibu selama tiga bulan terakhir kehamilan meningkatkan sensorik, development, kognitif dan motorik bayinya.
Perkembangan terakhir tentang manfaat klaim minyak ikan
Omega-3 tidak melawan penurunan kognitif, studi menunjukkan. Sebuah studi oleh para peneliti menunjukkan bahwa tingkat tinggi omega-3 yang tidak bermanfaat bagi penurunan kognitif pada wanita tua.
Minyak omega melindungi jantung dari stres mental. Sebuah studi penelitian yang diterbitkan dalam American Journal of Physiology - Peraturan, Integratif, dan Perbandingan Fisiologi mengungkapkan bahwa orang-orang yang mengambil suplemen minyak ikan selama lebih dari sebulan mengalami stres mental yang kurang dalam pengukuran kesehatan jantung dibandingkan dengan mereka yang tidak melakukan.
Omega-3 minyak ikan 'dapat mengurangi frekuensi kejang bagi pasien epilepsi'. Sebuah studi baru mengklaim pasien epilepsi dapat mengurangi frekuensi kejang dengan mengkonsumsi dosis rendah omega-3 minyak ikan setiap hari.
Para ahli dan masyarakat umum percaya bahwa konsumsi tinggi omega-3 minyak memiliki manfaat jantung. Namun, penelitian telah menghasilkan hasil yang beragam.
Manfaat jantung tidak ditemukan: review 20 studi yang berbeda diterbitkan dalam JAMA (Journal of American Medical Association), yang melibatkan hampir 70.000 orang, tidak menemukan bukti kuat yang menghubungkan suplemen minyak ikan dengan penurunan risiko serangan jantung, stroke atau kematian dini.
Manfaat jantung ditemukan: sebuah studi 2011, di sisi lain, dilakukan oleh para peneliti di Michigan Technological University, menemukan bahwa konsumsi minyak ikan dapat meningkatkan aliran darah dengan mengurangi kadar trigliserida, serta memperlambat laju pertumbuhan plaques aterosklerotik.
Minyak ikan membantu pasien dengan stent di arteri mereka. Orang dengan stent dalam hati mereka yang mengambil dua obat pengencer darah serta omega-3 asam lemak yang ditemukan memiliki risiko yang lebih rendah dari serangan jantung dibandingkan dengan mereka yang tidak memakai minyak ikan.
Para peneliti dari University of Pittsburgh Graduate School of Public Health berangkat untuk menentukan mengapa insiden penyakit jantung di Jepang jauh lebih rendah daripada di Amerika Serikat, Kanada, Eropa Barat dan Australasia.
Mereka melaporkan dalam Journal of American College of Cardiology pada bulan April 2008 bahwa konsumsi ikan omega-3 kaya di Jepang jauh lebih tinggi daripada di negara-negara maju lainnya. Para penulis percaya bahwa konsumsi lebih besar dari minyak ikan di Jepang adalah penyumbang utama penyakit jantung rates.15 yang relatif rendah
Para ilmuwan menjelaskan bahwa perbedaan tidak dapat dijelaskan oleh faktor genetik. Generasi ketiga dan keempat Jepang-Amerika memiliki baik tingkat yang sama atau lebih tinggi dari pengerasan arteri (aterosklerosis) dari sisa penduduk AS. Aterosklerosis merupakan faktor risiko utama untuk penyakit jantung.
Penulis studi menemukan:
Studi kami menunjukkan bahwa tingkat yang sangat tinggi dari asam lemak omega-3 memiliki sifat yang kuat yang dapat membantu mencegah penumpukan kolesterol dalam arteri. Meningkatkan asupan ikan dua kali seminggu untuk orang-orang yang sehat saat ini direkomendasikan di AS Studi kami menunjukkan banyak asupan lebih tinggi dari ikan yang diamati di Jepang mungkin memiliki efek anti-aterogenik yang kuat.
Berikut ini makanan yang kaya akan asam lemak omega-3:
Ikan berminyak - teri, herring, sarden, salmon, trout, dan makarel.
Lenan
Hempseed
Minyak Perilla
Spirulina
Kenari
Telur (terutama orang-orang yang memiliki "tinggi omega-3 yang ditulis pada shell)
Biji chia
Biji Raddish, tumbuh mentah
Kemangi segar
Sayuran berdaun hijau gelap, seperti bayam
Tarragon kering
Flaxseed dan rapeseed sangat tinggi asam lemak omega-3, sedangkan kedelai dan kenari minyak yang tinggi asam lemak omega-6. Namun, Anda harus ingat untuk tidak memasaknya pada suhu tinggi.
Minyak ikan yang menarik bagi ahli gizi dan profesional perawatan kesehatan karena dua bahan utama: DHA (docosahexaenoic acid), dan EPA (eicosapentaenoic acid) - kedua jenis asam lemak Omega-3.
Fillet ikan berminyak mengandung hingga 30% minyak; angka ini dapat bervariasi. Ikan putih hanya mengandung konsentrasi tinggi minyak dalam hati, dan memiliki minyak jauh lebih sedikit. Selain asam lemak omega-3, ikan berminyak juga merupakan sumber yang baik dari vitamin A dan D. Ikan putih juga mengandung nutrisi, tetapi konsentrasi yang jauh lebih rendah.
Para ahli kesehatan umumnya memberitahu orang-orang bahwa ikan berminyak memiliki manfaat kesehatan lebih dari ikan putih. Namun, rekomendasi mereka tidak pernah compellingly dibuktikan secara ilmiah dalam studi populasi yang besar.
Banyak otoritas kesehatan di seluruh dunia menyarankan orang untuk mengkonsumsi banyak baik ikan berminyak atau mengambil suplemen, karena manfaat kesehatannya. Studi selama sepuluh tahun terakhir telah menghasilkan hasil yang beragam tentang manfaat dari asupan minyak ikan.
Asam lemak Omega-3 adalah tipe lemak yang biasa ditemukan dalam minyak tumbuhan dan kehidupan laut. Ada dua jenis yang berlimpah dalam ikan berlemak:
- Eicosapentaenoic acid (EPA) adalah Omega-3 asam lemak yang ditemukan dalam ikan berlemak. Ketika kita berbicara tentang asam lemak omega-3 dalam ikan, kita biasanya mengacu pada EPA.
- EPA adalah prekursor prostaglandin-3, agregasi platelet inhibitor, tromboksan-2 dan leukotrien-5. Ikan tidak menghasilkan EPA, mereka mendapatkannya dari alga yang mereka makan.
- DHA (docosahexaenoic acid) adalah asam lemak omega-3 yang merupakan komponen utama dari retina manusia (dalam mata), sperma, dan cerebral cortex (otak).
- 40% dari semua asam lemak tak jenuh ganda (PUFA) di otak terdiri dari DHA. DHA membuat 60% dari PUFA di retina. Setengah dari berat membran plasma neuron terdiri dari DHA. ASI kaya akan DHA.
Selama sepuluh tahun terakhir, telah ada puluhan studi tentang minyak ikan dan omega-3. Beberapa telah didukung klaim ini, sementara yang lain tidak.
Minyak ikan dikatakan memiliki beberapa manfaat kesehatan jika mereka termasuk dalam diet, termasuk:
Minyak ikan dikatakan untuk membantu orang dengan multiple sclerosis (MS) - Namun, sebuah penelitian yang dilakukan oleh para peneliti dari University Hospital di Bergen, Norwegia, pada bulan April 2012 menemukan bahwa asam lemak omega-3 tidak membantu orang dengan MS.
Minyak ikan mengurangi risiko pria terkena kanker prostat jika mereka mengikuti diet rendah lemak, satu penelitian menemukan, sementara yang lain terkait omega-3 tingkat dengan risiko yang lebih tinggi dari yang agresif kanker prostat.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal menemukan bahwa minyak ikan omega meningkatkan risiko kanker prostat. Para penulis, dari Fred Hutchinson Cancer Research Center melaporkan bahwa asupan minyak ikan yang tinggi meningkatkan risiko kanker prostat bermutu tinggi sebesar 71% dan semua kanker prostat sebesar 43%.
Post-natal (post-partum) depresi - minyak ikan melindungi dari depresi post-partum - Dr Michelle Harga Hakim, dari University of Connecticut School of Nursing, mengatakan setelah melakukan penelitian pada tahun 2011 "Konsumsi DHA selama kehamilan pada tingkat yang yang cukup diperoleh dari makanan memiliki potensi untuk mengurangi gejala depresi postpartum.
Manfaat kesehatan mental
Minyak ikan membantu orang muda dengan masalah perilaku, terutama mereka dengan ADHD.
Manfaat memori
Hasil penelitian menemukan bahwa minya ikan bisa meningkatkan memori kerja dapat meningkatkan pada orang dewasa muda yang sehat jika mereka meningkatkan asupan asam lemak Omega-3.
Perlindungan dari penyakit Alzheimer
Klaim yang dibuat selama bertahun-tahun bahwa konsumsi minyak ikan secara teratur akan membantu mencegah orang dari mengembangkan penyakit Alzheimer. Namun, sebuah studi besar di tahun 2010 menemukan bahwa minyak ikan dan plasebo tidak berbeda dalam pencegahan Alzheimer.
Sebaliknya, penelitian yang diterbitkan dalam Neurology pada tahun 2007 melaporkan bahwa diet ikan, omega-3 minyak, buah dan sayuran mengurangi demensia dan risiko Alzheimer.
Melindungi dari kehilangan penglihatan
Peneliti melaporkan konsumsi makanan yang memadai dari DHA melindungi orang dari yang berkaitan dengan usia kehilangan penglihatan.
Keuntungan bagi janin
Konsumsi omega-3 meningkatkan perkembangan kognitif dan motorik janin - ilmuwan menemukan bahwa konsumsi omega-3 oleh ibu selama tiga bulan terakhir kehamilan meningkatkan sensorik, development, kognitif dan motorik bayinya.
Perkembangan terakhir tentang manfaat klaim minyak ikan
Omega-3 tidak melawan penurunan kognitif, studi menunjukkan. Sebuah studi oleh para peneliti menunjukkan bahwa tingkat tinggi omega-3 yang tidak bermanfaat bagi penurunan kognitif pada wanita tua.
Minyak omega melindungi jantung dari stres mental. Sebuah studi penelitian yang diterbitkan dalam American Journal of Physiology - Peraturan, Integratif, dan Perbandingan Fisiologi mengungkapkan bahwa orang-orang yang mengambil suplemen minyak ikan selama lebih dari sebulan mengalami stres mental yang kurang dalam pengukuran kesehatan jantung dibandingkan dengan mereka yang tidak melakukan.
Omega-3 minyak ikan 'dapat mengurangi frekuensi kejang bagi pasien epilepsi'. Sebuah studi baru mengklaim pasien epilepsi dapat mengurangi frekuensi kejang dengan mengkonsumsi dosis rendah omega-3 minyak ikan setiap hari.
Para ahli dan masyarakat umum percaya bahwa konsumsi tinggi omega-3 minyak memiliki manfaat jantung. Namun, penelitian telah menghasilkan hasil yang beragam.
Manfaat jantung tidak ditemukan: review 20 studi yang berbeda diterbitkan dalam JAMA (Journal of American Medical Association), yang melibatkan hampir 70.000 orang, tidak menemukan bukti kuat yang menghubungkan suplemen minyak ikan dengan penurunan risiko serangan jantung, stroke atau kematian dini.
Manfaat jantung ditemukan: sebuah studi 2011, di sisi lain, dilakukan oleh para peneliti di Michigan Technological University, menemukan bahwa konsumsi minyak ikan dapat meningkatkan aliran darah dengan mengurangi kadar trigliserida, serta memperlambat laju pertumbuhan plaques aterosklerotik.
Minyak ikan membantu pasien dengan stent di arteri mereka. Orang dengan stent dalam hati mereka yang mengambil dua obat pengencer darah serta omega-3 asam lemak yang ditemukan memiliki risiko yang lebih rendah dari serangan jantung dibandingkan dengan mereka yang tidak memakai minyak ikan.
Para peneliti dari University of Pittsburgh Graduate School of Public Health berangkat untuk menentukan mengapa insiden penyakit jantung di Jepang jauh lebih rendah daripada di Amerika Serikat, Kanada, Eropa Barat dan Australasia.
Mereka melaporkan dalam Journal of American College of Cardiology pada bulan April 2008 bahwa konsumsi ikan omega-3 kaya di Jepang jauh lebih tinggi daripada di negara-negara maju lainnya. Para penulis percaya bahwa konsumsi lebih besar dari minyak ikan di Jepang adalah penyumbang utama penyakit jantung rates.15 yang relatif rendah
Para ilmuwan menjelaskan bahwa perbedaan tidak dapat dijelaskan oleh faktor genetik. Generasi ketiga dan keempat Jepang-Amerika memiliki baik tingkat yang sama atau lebih tinggi dari pengerasan arteri (aterosklerosis) dari sisa penduduk AS. Aterosklerosis merupakan faktor risiko utama untuk penyakit jantung.
Penulis studi menemukan:
Studi kami menunjukkan bahwa tingkat yang sangat tinggi dari asam lemak omega-3 memiliki sifat yang kuat yang dapat membantu mencegah penumpukan kolesterol dalam arteri. Meningkatkan asupan ikan dua kali seminggu untuk orang-orang yang sehat saat ini direkomendasikan di AS Studi kami menunjukkan banyak asupan lebih tinggi dari ikan yang diamati di Jepang mungkin memiliki efek anti-aterogenik yang kuat.
Berikut ini makanan yang kaya akan asam lemak omega-3:
Ikan berminyak - teri, herring, sarden, salmon, trout, dan makarel.
Lenan
Hempseed
Minyak Perilla
Spirulina
Kenari
Telur (terutama orang-orang yang memiliki "tinggi omega-3 yang ditulis pada shell)
Biji chia
Biji Raddish, tumbuh mentah
Kemangi segar
Sayuran berdaun hijau gelap, seperti bayam
Tarragon kering
Flaxseed dan rapeseed sangat tinggi asam lemak omega-3, sedangkan kedelai dan kenari minyak yang tinggi asam lemak omega-6. Namun, Anda harus ingat untuk tidak memasaknya pada suhu tinggi.
tulisan yang menarik
BalasHapusindahnya berbagi informasi
jual ikan asin
berbagi ilmu
BalasHapusJasa SEO Bandung
BalasHapusArtikel yang menarik mengenai khasiat minyak ikan Omega-3. Sememangnya khasiat minyak ikan memang banyak dan intinya iaitu EPA dan DHA memainkan peranan yang sangat penting.
Terimakasih infonya https://bit.ly/2A1GPz7
BalasHapus